Przepis na czekoladowe markizy

Markizy czekoladowe z cudownym kremem smakują przepysznie. Krem w smaku przypomina marcepan, a cały deser ma w sobie coś z oreo;-) Robiłam je już mnóstwo razy większe, mniejsze... Jeżeli nie wykorzysta się całego kremu, można go zamrozić.

Składniki na 25 - 30 sztuk ciastek:

• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 i 1/4 szklanki cukru
• 145 g masła, miękkiego
• 1 duże jajko

Masło umieścić w misie miksera i utrzeć do białości i puszystości. Dodać cukier i dalej ucierać, około 3 minut. Dodać jajko, ucierając. Dodać suche składniki i zmiksować.

Z masy formować kulki małego orzecha włoskiego i układać na blaszce wyłożonej matą teflonową lub papierem do pieczenia w sporych odstępach - mocno rosną. Lekko spłaszczyć.

Piec w temperaturze 190°C przez około 9 minut. Trzeba uważać żeby nie były za długo w piekarniku. Wyjąć, poczekać chwilę, aż stwardnieją.

Masa do przełożenia:

• 110 g masła, miękkiego
• 2 szklanki cukru pudru (dałam mniej)
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (polecam dać mniej, ponieważ jest bardzo mocna przyprawa)

Masło utrzeć mikserem do puszystości, dodać resztę składników i dalej ucierać. Przełożyć wystudzone ciastka.

Przepis wzięty z bloga: moje wypieki (trochę przeze mnie zmieniony)

zdjęcia: Wika